Après des études de philosophie, de lettres modernes et de littérature anglophone, elle publie deux romans chez Pocket Jeunesse. Elle devient peu après rédactrice/conceptrice free-lance au sein de l'Agence Agnès Muckensturm pour Ligne Roset, Audemars-Piguet, Chopard, L'Oréal et Odile Jacob Multimédia.

En janvier 2007, elle rejoint l’équipe internet de Ségolène Royal où elle est chargée de la mobilisation des militants (mail marketing, list building et « community managment »). Elle incarne alors Gabrielle, la « voix » de la net-campagne.

À La Netscouade, Sarah est chargée d'études ou « veilleuse » : elle est spécialisée dans l'analyse d'image et de réputation. Elle a réalisé des notes de veille quotidiennes et hebdomadaires pour Radio France, Martin Hirsch et Renault, et est actuellement en charge d'une partie de la veille politique du Sénat et de la veille d'image de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM).